Kehitämme ja valmistamme esivalmisteita kakuille, muffineille tai energiapitoisille tai proteiinipitoisille brownieille.
Korkean tason urheilukokemuksemme avulla voimme kehittää hyvin erityisiä ja korkealaatuisia ravintoaineita sisältäviä juomia.
Sovellamme pakkausmuotoa tarpeidesi mukaan.
Roger valmistaa erityistä paahtoleipäänsä erityisellä huolella valitessaan kaikki ainesosat. Jauhot valitaan niiden organoleptisten ja makuominaisuuksien perusteella, mutta Rogerin Biscottien salaisuus piilee myös paistamisessa. Avoimessa vuoassa taikina voi kohota vapaasti, mikä mahdollistaa viljojen vapauttaa kaikki vanhan ajan paahtoleivän maut.
Erityinen paahtoleipä
Koostumus: Vehnäjauho (vehnäjauho, gluteeni), auringonkukkaöljy, käänteinen sokeri, viljaseos (ruis, ohra, maissi, kaura, vehnä, riisi, hirssi), leivontahiiva, emulgointiaine: soijalesitiini, suola, ohran maltaat, soija, pellava.
Valmistettu työpajassa, jossa käytetään seesamia, munia ja maitotuotteita.
Pakkaus: noin 18 viipaletta per pussi
Nettopaino: 300g
Ravintoarvot:
Keskimääräinen ravintoarvo 100g kohden
Energia-arvo: 1724 Kj eli 408 Kcal
Rasvaa: 6.63 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0.81 g
Hiilihydraatteja: 72.
Acti’Boost-tuoteperheemme sisältää makuaineita ja luonnollisia makuaineita, joita käytetään makean ja rasvaisen maun vahvistamiseen tuotteen ravintoarvon parantamiseksi.
Metaromin Acti’Boost Sweet ja Acti’Boost Fat -tuoteperheet auttavat sinua kehittämään parempia reseptejä samalla kun täytät kuluttajien makuodotukset. Acti’Boost-ratkaisumme ovat tehokkaita, räätälöityjä makuratkaisuja, jotka auttavat sinua saavuttamaan vähäisellä sokerilla ja vähäisellä rasvalla varustettuja valmiita tuotteita.
Manteli-moelleux, valmistettu työpajassamme käsityöreseptiemme mukaan.
TÄRKEÄÄ: TÄMÄ TUOTE ON HAURA, JATKAEN POSTITUSTA EI OLE MAHDOLLISTA (VAIN MYYMÄLÄSTÄ NOUTO TAI KURIERIPALVELU)
Ainesosat: kananmuna, mantelijauhe, sokeri, voi, vehnäjauho,
Nettopaino (G): 400
Energia: 1854 kJ / 446 kcal
Rasvat: 30 g
Joista tyydyttyneet rasvahapot: 11 g
Hiilihydraatit: 33 g
Joista sokerit: 27 g
Proteiinit: 9,4 g
Suola: 0,11 g
Mitat (PxlxK cm): 5 x 25 x 5
Kookoskakun nopean leivonnan seos. Ilahduta rakkaimpiasi ja vieraitasi kotitekoisella kakulla! Tämä tuote ei sisällä gluteenia. Tuote testataan gluteenin varalta jokaisessa tuotantovaiheessa. Garnec oli ensimmäinen Venäjällä, joka sai oikeuden merkitä tuotteensa "Ristiinleikattu vilja" -tavaramerkillä. Tämä tavaramerkki on turvallisuusmerkki gluteenittomille tuotteille Euroopan Keliakiayhdistysten liiton mukaan, ja se on tunnustettu useimmissa kehittyneissä maissa.
Paino: 500 g
Tämän kakun resepti korvataan perinteiset kakkuainesosat – voi ja öljy – kermavaahdon rasvalla. Sen mehevä murene ja sulava rakenne tekevät siitä takuulla houkuttelevan. Voit käyttää erilaisia marjoja mielesi mukaan maustaaksesi kermavaahdon.
1 kuppi suolatonta voita huoneenlämmössä
2 1/2 kuppia sokeria
6 huoneenlämpöistä munaa
3 kuppia yleisjauhoja
½ teelusikallista kosher-suolaa
1 kuppi raskasta kermavaahtoa
2 teelusikallista vaniljauutetta
Leipomoalan teollisuudessa käytetyt kankaat on kehitetty yhteistyössä alan suurimpien laitevalmistajien kanssa.
Muita tuotteita "käsityöleipomoon" kuuluu myös valikoimaamme.
Leivonnan maailmassa parantajien, tiivisteiden ja esikypsennettujen tuotteiden käyttö on keskeisessä roolissa lopputuotteiden laadussa. Nämä ainesosat eivät ainoastaan paranna leivonnaisten rakennetta ja makua, vaan myös helpottavat tuotantoprosessia leipomoissa.
Leivontaparantajat ovat lisäaineita, joita käytetään taikinan ja lopputuotteen laadun parantamiseen. Joitakin yleisiä parantajatyyppejä ovat taikinaparantajat, käymisen parantajat ja emulgaattoriparantajat.
Niiden etuja ovat:
- Taikinan rakenteen ja joustavuuden parantaminen.
- Lopputuotteen tilavuuden ja kuohkeuden lisääminen.
- Leipien säilyvyyden pidentäminen.
make sweet:
Pehmeät letut muistuttavat kotitekoisia lettuja. Nämä tuotteet voidaan nauttia sellaisenaan tai käyttää erinomaisena pohjana herkullisille jälkiruoille.
Paistettuna pannulla ja täytettynä suklaalla, hillolla tai muulla täytteellä, ja liekitettynä valitsemallasi liköörillä, ne muodostavat erinomaisen jälkiruoan.
make savory:
Paistettuna pannulla puolikkaalla suolatusta voista, tattarileivät ovat todellinen herkku. Ne voidaan täyttää kinkulla, juustolla, munilla nauttiaksesi täydellisestä letusta, ja gourmet-tyyliin purjojuustolla, Saint Jacques -simpukoilla ja pienillä vihanneksilla...
Kierrettyinä valkosipuli-yrttijuustolla ja kinkulla tai lohella, jäähdytettyinä ja sitten leikattuina pieniksi viipaleiksi, ne täydentävät aperitiivisi.
Suunniteltu olevan pannun halkaisijan (noin 27 cm) mukainen.
Pussissa se säilytetään suojakaasussa hapenpoistajalla: tämä hidastaa letun luonnollista hapettumista, kun pussi on suljettu.
kaikki napolilaisten leivonnaisten tuotteet. toimitus muutamassa tunnissa valmistuksesta, aina tuoreena, emme käsittele pakastettuja tuotteita. hyödynnämme tunnetun leipomon tuotantoa, joka sijaitsee Napolissa, kaikilla takuilla ja sertifioidulla hygienialla. Tuotteet: pastiera, baba', caprese, jälkiruoat, pienet leivonnaiset, sfogliatelle ricce ja frolle, tiramisù, pizzat, makkarat ja friarielli, casatiello, migliaccio, tarallit, rustiikit, baba'-kakut, vitriinikakut ja kaikenlaiset kakut. Yhteenvetona, kaikkea mitä voit löytää suuresta leivonnaisnäyttelystä Napolin sokkeloissa...
Tuotamme seoksia ja raaka-aineita elintarviketeollisuudelle, mukaan lukien tuotteita, joissa on sokereita ja makeutusaineita elintarviketeollisuudelle.
Nämäkin ovat samanlaisia kuin klassiset Piadinat, mutta rikastettuina munilla, maidolla ja erilaisilla muilla ainesosilla. Seuraamalla isovanhempiemme opetusta, käytetty täysjyväjauhojen määrä mahdollistaa erittäin herkän, mutta samalla täynnä makua olevan tuotteen. Taikina on käsin kaulittu perheperinteen mukaisesti.
4 suklaacroissantia, valmiina paistettavaksi perinteisellä kerroksellisella rakenteella, rapea ja pehmeä samaan aikaan. Ihanteellinen koko aamiaiselle tai välipalalle.
Tuote on pakastettu ja pakattu pussiin.
Paino: 6x(4x75g)
Alkaen 250 KG voimme painaa valkoista tai ruskeaa leivinpaperia logollasi pistepainatuksena. Tämä voidaan tehdä yhdessä tai kahdessa värissä. Lisätietoja varten ota suoraan yhteyttä meihin.
Sheavoi omaa ravitsevia, silottavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Se parantaa ihoa ekseeman ja vyöruusun hoidossa. Se huolehtii lihaksista ennen ja jälkeen urheilutoiminnan ja toimii hierontatuotteena nyrjähdysten tai venähdysten yhteydessä. Se sisältää A-, E- ja F-vitamiineja.
Sheavoi on osa useiden ruokien koostumusta. Todellinen uudistava ja elvyttävä hoito, sheavoi on myös erinomainen ryppyjen vastustaja. Se taistelee kuivien, hauraiden hiusten ja venymäarpien kanssa.
Kosmetiikassa sheavoita käytetään hiusten, kasvojen, huulten ja ihon hoitoon... se kosteuttaa, ravitsee, nuorentaa ja tekee ihosta joustavan.
Tämä reseptikirja Verrines ja Pienet Kakkuset, kirjoittaneet Stéphane Glacier ja Gaëtan Paris, kaksi Ranskan parasta mestaria, tarjoaa kokoelman reseptejä yksittäisiin jälkiruokiin ja verrineihin.
17 verrine-reseptiä (rahkasta, appelsiinilla ja kinuskilla maustettua riisipuuroa...), 26 yksittäisen jälkiruoan reseptiä (gariguette-mansikoita, kinuskikermakakkua...), esimerkkejä suklaakoristeista, 18 reseptiä leivonnan perusteista (choux-taikina, dacquoise...)
Jokaisen reseptin mukana on kuva, leikkaussuunnitelma ja se esitetään vaihe vaiheelta.
Viite: BEL20
Varastossa: 4 Tuotetta
Mitat: 243 Sivua - Fr & En
Kieli: Ranska ja Englanti
Tuorejuusto Vihreä Oliivi Levite Organoleptinen Luonne
Ulkonäkö vihreä väri oliiveille, valkoisen, kermaisen täytteen kanssa
Maku/Aromi lajityypillinen, suolainen voimakkaalla juuston maulla, miellyttävän pyöristetty
Keitettyinä kattilassa, Confit de Provencen erikoishillot valmistetaan tarkoin valituista hedelmistä, ja mahdollisimman usein nimettyjen hedelmien kanssa: Provencen aprikoosi, Provencen viikuna, Lorraine-mirabelle.
Luomusokerilla makeutetut hillomme ovat takuulla ilman säilöntäaineita tai väriaineita (voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti), ja valmistusmenetelmämme, jotka ovat peräisin useiden sukupolvien ajan mestarihillottajilta, säilyttävät hedelmien aromit, tuoksut ja rakenteen perinteiden mukaisesti.
DLUO*: 3 vuotta
Nettopaino: 370g ja perhepakkaus 650g tietyille resepteille*
Sokeripitoisuus: 60%
Jakelukanava: Erikoisliikkeet (luomu)